Der Weinbau ist im Weingut seit Generationen in der Familie Schäfer.
2007 übernahmen die Brüder Achim und Michael Schäfer den elterlichen Betrieb, welchen zuvor Walter und Isolde Schäfer führten.

Auf einer Rebfläche von mittlerweile 12 ha bauen sie ihre Weine an. Ein Hektar wird dabei für den Anbau von Tafeltrauben verwendet, sowie ein Hektar Obstanbau.
Da sie sich ihrer Verantwortung als landwirtschaftlicher Betrieb bewusst sind, bauen sie ihre Weine umweltschonend an.
Somit leisten auch sie ihren Beitrag zum Klimaschutz.

Seit dem Bestehen des Hauses streben die Brüder nach einem persönlichen Verhältnis zu ihren Kunden. Sie sind stolz darauf, getreu dem Qualitätsdenken ihres Weingutes einen gesunden, guten, natürlichen Wein, der sich nach seinem Jahrgang prägt, zu erzeugen.
Der Schwerpunkt ihres Weinbaus ist ein umweltschonender, kontrollierter Anbau.
Außerdem ist ihr Weinbaubetrieb darauf bedacht, leichte, bekömmliche Naturweine mit höchster Qualität zu erzeugen.

Die Weinberge dienen einer Vielzahl von Insekten und Pflanzen als Lebensraum. Deshalb haben sie sich zum Ziel gesetzt, diese Artenvielfalt zu erhalten.

 

Unsere Weine vom Weingut Schäfer:

Pinot grigio

Riesling 1,0 ltr.

Müller Thurgau 1,0 ltr.